Calahonda
Gentilicio: Caleños
Latitud: 36S 44' N
Longitud: 03a 31' OExtensión
superficial: 10 Km2
Distancia a la capital de la
provincia: 72 Kms.
Número de habitantes: 2.326
Las fiestas populares en este
anejo de Motril se celebran cada año durante los primeros días del mes de agosto, cuando más alta es
la ocupación por parte de los veraneantes.
También participa de fiestas generales como las que
se celebran en Motril en honor de la Virgen de la Cabeza o la llamada Fiesta
del Voto.
CON OTRA CADENCIA.
¡Mari, dame dos pesetas de "tu-tu", cuarto y mitad de
"habichuelillas" verdes y
una ristra de espichas...! Esta conversación, que para muchos puede
resultar
cabalística,
sucedió hace cuarenta años en la tienda de comestibles que había,
junto
al cine de verano y la iglesia de Calahonda.
Allí, en este pueblo que la
carretera nacional empuja al mar, siempre ha sido un tranquilo
destino, con su
playa de chinos, chiringuito familiar y forasteros cercanos, pues los
turistas
tardaron más en
llegar.
Playa que había que tenerle su respeto por sus profundidades y la roca
que la
abraza
egoístamente.
Arenas marineras donde se sacaba el copo, y se regalaba la morralla a
los
marengos y a todo aquel que se acercara a echar una mano a la hora de
tirar
de la red. También eran buenos sus higos y brevas que pendían, al filo
de carretera,
trepando como podían por las rocas y paredones. Total, todo un idílico
lugar
donde la cocina marinera predomina en su planteamiento alimentario, no
sólo
por colindancia marítima,
si no por hábitos familiares y domésticos.
La cercanía con Motril le proveía de todo lo necesario, aparte del
pescado, asunto
que hoy día se ve enaltecido con la implantación de una piscifactoría
brillante en
los llanos de
Carchuna donde se logran especímenes de dorada y lubina, entre
otras especies. Pero ahora recordemos aquellos tendederos llenos de
boquerones
secos.
Espichas
Boquerones
Aceite de oliva
Ajos
Perejil
Sal
Elaboración
Secados los pescados al sol, se aliñan con aceite, su poquito de ajo
picado y sal.
Ligada a la historia de la ciudad de Motril, a la que pertenece, cabe
suponer que en este lugar, como en prácticamente toda la Costa de la provincia
de Granada, hubo asentamientos desde muy antiguo, como mínimo fenicios y romanos,
aunque siempre, incluso durante los siglos de la dominación musulmana y más
tarde con la cristianización, tuvo escasa incidencia en cuanto al censo se
refiere, al tratarse de un anejo dedicado a la agricultura y
fundamentalmente a la pesca. Pero al igual que el resto del
municipio, experimentó un crecimiento gracias a la industria azucarera y más tarde al dividirse
su actividad en dos ramas principales e igual de fructíferas: de un lado, la
proliferación de invernaderos bajo plásticos en sus amplios llanos y con el apoyo de mecanismos para riego; de otro, el
desarrollo turístico al haberse convertido en un lugar excelente para pasar los
meses de más calor, desde finales
de mayo hasta final de septiembre. En la segunda mitad del siglo XX ha crecido urbanísticamente de manera espectacular, aunque buena parte de sus nuevas
construcciones corresponden a
segundas viviendas o bien a casas unifamiliares, pisos y apartamentos dedicados
al alquiler en la temporada veraniega.
El yacimiento
arqueológico de Las Ánforas ha aportado importantes datos para estudiar el pasado histórico de todo el municipio.
Su principal valor, sin embargo, es de índole
natural, con una playa que mide un kilómetro y medio de larga con medio
centenar de metros de ancha en la que se mezclan la arena oscura y la
fina.
Peculiaridades
De aguas limpias y transparentes, Calahonda es un lugar ideal para
practicar
deportes acuáticos entre los que destaca el submarinismo pues la
belleza de
sus
fondos va acorde con la de su litoral.
A
su singular atractivo paisajístico une la actividad de su puerto pesquero, que
suele llamar la atención de sus veraneantes, y la paz que se disfruta
en sus
noches al ser un lugar todavía no congestionado.
Últimamente está destacando también como centro para el turismo
interior, dados
los parajes que ofrece, magníficos para el descanso y para pasar largo
tiempo
en
contacto directo con la Naturaleza.
Por su
proximidad al núcleo principal de población, Motril, participa de todas las
actividades
culturales y lúdicas que se organizan allí.