Chipa Wazu
                   2 cebollas medianas
                   1 taza de agua
                   1/2 cucharada de sal gruesa
                   1/2 taza de grasa de cerdo
                   3 huevos
                   200 gr de queso fresco o

                   3/4 taza de leche
                   11/2 docena de choclos
                   (no tan tiernos)

          Hervir en cacerola tapada durante 10 minutos la
          cebolla, agua y sal.  Dejar enfriar Batir la grasa
          hasta que quede blanca y espumosa Agregar uno a uno los
          huevos y el queso desmenuzado batiendo continuamente.
          A¤adir las cebollas, el agua de estas, los choclos
          rallados o pasados por maquina y la leche.  Mezclar
          todo muy bien poniendo la mezcla en un pirex engrasado
          y enharinado.  Cocinar a horno ligeramente caliente
          (200oC) por

          Chipa guasu (Chipa grande) se prepara como la sopa
          paraguaya, pero utilizando choclo (maiz fresco) en vez
          de harina de maiz.  Tambi?n se la puede hacer sin    
          huevos, en cuyo caso se agregara mas leche.