Rosbife

Ingredientes:

 

 

• 01 Kg de filé mignon

• Alho

• Louro

• Sal

• Vinho branco

• Pimenta-do-reino

• Vinagre

• Óleo Alamanda.

Modo de Preparo:

 

1. Limpe e lave bem a carne.

2. Prepare uma vinha-d'alhos com sal, aolho, vinagre, pimenta, louro, vinho branco e vinagre. Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas.

3. Leve ao fogo uma panela com três colheres  de óleo Alamanda. Deixe aquecer bem.

4. Tire a carne do tempero e ponha na panela com o óleo quente. Deixe corar bem, em fogo forte, até ficar marrom.  Junte então a vinha-d'alhos e uma colherada de água. Deixe mais alguns minutos no fogo e tire.