kjøkken
|
|
kjøkken |
|
SAUSA POTETER A LA MORTEN 2 store poteter pro persona 1/2 Løk pro persona Hvitløk Sennep Fløte Salt og pepper |
Skjær potetene i biter, kok de uten skall, mye salt, dette går fort. Skjær løken i biter, stek i litt smør. Hell vann i pannen, "kok" i et par minutter, løken blir ikke stekt, ikke kokt, men mør. Hell løken med vann og greier i en kjele, slå vannet av potetene og ha de i kjelen. Ta i en spiseskje med STERK sennep (Dijon er en vinner!) og fløte etter eget hode. Fløten vil balansere smaken. Knus en hvitløk i. Kok opp. Smak til med salt og pepper. Serveres med Biff... |