ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: พะยูงเป็นไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่สูง 10-20 ม. เปลือกสีเทา เรียบ ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ เรียงสลับ กว้าง 11-16 ซม. ยาว 21-29 ซม. ก้านใบยาว 5-7 ซม. หูใบขนาดเล็ก ร่วงง่าย ก้านใบย่อยยาว 0.5-1 ซม. แกนกลางยาว 4-5 ซม. ประกอบด้วยใบย่อย 3 คู่ เรียงสลับ กว้าง 3-4.5 ซม. ยาว 4-8 ซม. แผ่นใบบางคล้ายกระดาษ รูปรี โคนใบป้าน ปลายเรียวแหลม ขอบเรียบ ผิวใบทั้งสองข้างเกลี้ยงและเป็นมัน ดอกช่อแบบช่อแยกแขนง ดอกย่อยมีก้าน เรียงสลับบนแกนกลางแต่ละช่อย่อยมีดอกย่อยไม่เท่ากัน มีใบประดับที่ช่อดอก ช่อดอกยาว 5-7 ซม. ก้านดอกค่อนข้างสั้น ดอกย่อยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางดอกประมาณ 0.5 ซม. วงกลีบเลี้ยงเชื่อมกันเป็นรูปถ้วย สีขาว กลีบกลางโค้งงอ กลีบคู่ข้างรูปขอบขนาน กลีบคู่ล่างเชื่อมกันกลีบดอกแต่ละกลีบ รูปขอบขนาน ปลายมน มีขนาดเท่ากัน กว้างประมาณ 0.7 ซม. ยาวประมาณ 2.5 ซม. เกสรเพศผู้จำนวน 10 อัน เชื่อมติดสองกลุ่ม เกสรเพศเมียจำนวน 1 อัน อยู่เหนือวงกลีบ ผลแบบฝักถั่ว เมื่อเจริญเต็มที่ฝักไม่แตก ลักษณะแบน รูปขอบขนาน กว้าง 0.6-1 ซม. ยาว 2-4 ซม.