ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:กระทิงเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เปลือกลำต้นสีเทาเรียบ ใบเกิดตรงข้ามกันมีเส้นใบเรียงขนานกับเส้นกลางใบ ใบรูปไข่กลับ หรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปลายแหลมเล็กน้อย กว้าง 7-10 ซม. ยาว 10-20 ซม. ใบด้านบนและด้านล่างเป็นมัน ก้านใบยาว 1-3 ซม. ดอกออกเป็นช่อมี 2-3 ดอก มีกลิ่นหอมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. มีสีขาว มีกลีบ 4 กลีบ กลีบรองดอก 4 กลีบ มีเกสรเพศผู้มาก ผลเกลี้ยงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 2.5 ซม. มีสีเหลือง