| Ingredientes |
| Preparo |
| - 250 g chocolate meio amargo - 250 g de manteiga sem sal - 5 ovos (gemas e claras) - 5 gemas - 100 g de farinha de trigo - 150 g de acucar |
| - Derreta o chocolate junto com a manteiga em um microondas (pode ser em banho-maria, mas microondas eh muito mais facil e funciona igual) - Misture bem a manteiga e o chocolate e junte os ovos e as gemas, misture bem e acrescente o acucar e a farinha de trigo - Se voce tiver a maquininha de fazer petit gateau igual a que minha cumadre me deu eh so encher, tampar e esperar uns 4 minutos, mas se nao tem, unte umas 12 forminhas de petit gateau com manteiga sem sal e polvilhe com Nescau. |
| Montagem |
| - Bom, agora ja nao eh regra, mas pra essa sobremesa espetacular ficar ainda melhor, eu coloco a tortinha, em cima uma bola de sorvete de baunilha, em cima um pouco de chantilly e raspinhas de chocolate e ao lado um moranguinho com o cabo com uns cortes no comprimento - Outra boa maneira de montar, e um pouco mais simples eh colocar a tortinha, polvlhar un pouquinho de acucar refinado em cima e colocar abola de sorvete ao lado |
| Dicas |
| - O petit gateau esta pronto quando a parte de cima esta cozida, o que significa que dentro ainda esta crua, assim eh como tem que ser. - Bom, eu nao sirvo normalmente com calda de chocolate porque ja tem bastante dentro do bolinho, mas caso vc erre o ponto, disfarca com a calda e ninguem vai perceber. |
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| receitas |
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| PETIT GATEAU |