| Essa receita sempre achei que fosse muuuuito dificil ou complicada, mas uma amiga chamada Roberta, brasileira que vive em Guayaquil, fez pra gente em um jantar e vi que alem de facil eh uma delicia e faz a maior presenca em um jantar. Sem contar que o gosto nao tem nada a ver com abobora, o que pra mim, que nao gosto de verduras, eh algo realmente importante. |
| Ingredientes |
| - 1 moranga inteira media - 500 gr de camarao (quanto maior melhor) - 1 pocote de cream cheese ou 1 lata de requeijao cremoso - coentro - sal e pimenta - queijo parmesao pra gratinar |
| Preparo |
| - Abra pela parte de baixo da moranga, para que possa ficar em pe e retire os carocos; - Coloque pra cozinhar em uma panela com agua ate que quando voce espete com um garfo ela esteja molinha; - Retire toda a "carne" da abobora e coloque em um liquidificador (cuidado pra nao furar a abobora); - Bata no liquidificador junto com o requeijao, o coentro, sal e pimenta (somente se precisar va colocando agua aos pouquinhos); - Coloque esse creme pra cozinhar e quando estiver quase pronto coloque os camaroes; - Volte esse creme pra dentro da abobora, polvilhe queijo ralado e coloque pra gratinar no forno. |
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| CAMARAO NA MORANGA |
| Dicas |
| - Como todos (ou quase todos) sabem, o camarao nao deve cozinhar muito pra nao ficar duro, na verdade eh bem pouquinho mesmo, entao cuidado pra nao deixar passar do ponto. - Outra coisa que se quiser pode fazer, eh colocar uma capa de queijo ralado no meio, e nao so por cima; - Eu servi so com arroz branco, mas se quiser servir com umas batatinhas palha ou noisete nao fica nada mal. |
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