TOSTADAS
Ingredientes:

• 12 Tortillas de maíz o tostadas ( se consiguen marca la Sierra en jumbo)
• 1 taza de Frijoles refritos
• 1 taza de cerdo o pollo, cocido y deshebrado
• 1/2 cebolla picada fina o triturada
• 4 cucharadas de tomate natural triturado
• Lechuga en juliana
• Queso fresco (tipo burgos) desmenuzado
• Crema
• Sal

Preparación

• Preparar las tortillas de maíz como se indica en la receta, pero un poco más finas que de costumbre. A continuación, freírlas en aceite bien caliente, hasta que queden doraditas y crujientes. Este paso te lo ahorras si compras las tortillas ya preparadas, claro.
  Rehogar la cebolla, añadir la carne y el tomate, y dejar hacer unos minutos para que se mezclen los sabores.
  Para montar las tostadas, untarlas con frijoles refritos, repartir por encima la carne aliñada, la lechuga en juliana y el queso desmenuzado, en este orden. Regar con nata líquida y servir inmediatamente para que no se ablanden.
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