TORTA CUBANA
Ingredientes:

• Panecillos redondos
• Frijoles refritos
• Queso tipo cheddar
• Jamón york en rebanadas no muy finas
• pierna de cerdo adobada o cerdo asado
• Queso de oaxaca (que no encontrarás más que en México, así que usa mozzarella o manchego tierno).
• Tomate en rodajas
• Cebolla en aros
• Aguacate en trozos
• Chiles jalapeños (si te gusta el picante)
• Crema

Preparación

• Abre los panecillos por la mitad, quita el exceso de miga, y unta la parte de abajo con frijoles refritos. A continuación pon encima una loncha de Cheddar puesta entre dos lonchas de jamón york y pasada por la plancha. Sobre esta, coloca la carne deshilachada junto con el queso que hayas elegido, todo ello pasado por la plancha hasta que el queso se funda. Encima van, por orden, el tomate, la cebolla, el aguacate y los chiles, y por último la otra mitad del pan untada por dentro con nata espesa.
  Sirve inmediatamente... y acuérdate de abrir bien las mandíbulas para morder este bocadillo.
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