SOPA DE LIMA
Ingredientes:

• 1 CEBOLLA
  
• 1/2 KG DE JITOMATE
  
• 1 LIMA AGRIA
  
• 1 PIMIENTO MORÓN
  
• 2 PECHUGAS DE POLLO
  
• 5 TORTILLAS

Preparación

• SE COCEN LAS PECHUGAS EN 1 1/2 LTS DE AGUA, YA COCIDAS SE DESHEBRAN
  

• MOLER CON UN POCO DE AGUA EL JITOMATE CON 1/2 CEBOLLA.
  

• EN UN POCO DE ACEITE, SE ACITRONA EL PIMIENTO MORÓN Y LA 1/2 CEBOLLA RESTANTE, PICADOS EN CUADRO CHICO, SE AGREGA EL JITOMATE MOLIDO Y SE SAZONA CON SAL
  

• SE AGREGA EL CALDO EN DONDE SE COCIÓ LA PECHUGA, SE HIERVE Y SE LE AGREGA LA CASCARA DE LA LIMA Y EL JUGO POR SEPARADO.
  

• SE LE INCORPORA LA OTRA MITAD DE LA LIMA EN RODAJAS Y EL POLLO DESHEBRADO
  

• SERVIR CON LAS TORTILLAS CORTADAS EN TIRITAS Y FRITAS
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