Preparación

• SE DISUELVE EL PILONCILLO BIEN MACHACADO EN EL AGUA
  
• .SE MEZCLA EL HARINA CON EL HUEVO Y EL PILONCILLO DISUELTO EN EL AGUA, AÑADIR UNA CUCHARADITA DE SAL.
  
• LA MASA RESULTANTE SE EXTIENDE CON UN RODILLO PARA QUE QUEDE MUY DELGADA, SE CORTA EN CUADRITOS Y SE FRÍE EN LA MANTECA(SE PUEDE CAMBIAR POR ACEITE DE MAÍZ)
  
• ELABORAR UNA MIEL DE PILONCILLO, DISOLVIENDO EL PILONCILLO EN EL AGUA, COCER CON LA CANELA HASTA QUE TOME PUNTO DE BOLA FUERTE.
  
• BAÑAR LOS MUEGANOS JUNTO CON LA MIEL Y FORMAR BOLITAS DE TAMAÑO REGULAR.
   
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