CAMARONES AL CHILPOTLE ( 4 PERSONAS)
Ingredientes:

• 800 GRS DE CAMARÓN
  100 G DE MANTEQUILLA
  1 TZA DE CREMA FRESCA
  1/2 CEBOLLA
  1 DIENTE DE AJO
  200 GRS DE CHAMPIÑONES
  1 CABALLITO DE TEQUILA
  1 LATA CHICA (.180 g) DE PURÉ DE TOMATE
  1 CHILE CHIPOTLE
  

1. SE ACITRONA LA CEBOLLA, SE AGREGA EL AJO Y EL CHIPOTLE PICADO.
2.AGREGAR EL PURÉ DE TOMATE,JUGO MAGGI Y SAZONAR CON SAL.
3.AGREGAR EL TEQUILA Y UN POCO DE AGUA.
4. MIENTRAS LA SALSA SE COCINA, APARTE SE COCEN LOS CAMARONES, SIN SU CASCARA Y CON UN CORTE TRANSVERSAL POR EL LOMO A CADA UNO.
5. EN UNA SARTÉN SE SALTEAN EN MANTEQUILLA LOS CAMARONES, SE AGREGAN LOS CHAMPIÑONES REBANADOS Y SE BAÑAN CON LA SALSA.
6. SERVIR SOBRE UNA CAMA DE ARROZ BLANCO.
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