Constante Légaré Barbe

S'il y a un restaurant au ciel,
Constance Barbe y travaillera sûrement !


Constance Légaré Barbe, ex-propriétaire de la Maison du spaghetti, a quitté ce monde le 13 octobre plongeant dans le deuil une grande parenté, 32 employées et une fidèle clientèle de monde ordinaire.

Qui ne connaît pas la Maison du spaghetti ? Ce sympathique resto familial accueillant quotidiennement son lot de travailleurs, d’aînés et de familles. Qui ne connaît les familles Barbe et Légaré ?, pionnières de Saint-Jovite. Un digne membre de ces familles, Constance Légaré Barbe a rendu l’âme ce 13 octobre à l’hôpital. La maladie avait graduellement diminué ses capacités depuis plusieurs mois. Malgré tout jusqu’à récemment, elle venait prendre un repas au resto et saluer ses deux filles devenues propriétaires, Louise et Johanne ainsi que les serveuses qu’elle considérait également comme faisant partie de la famille.

Multipliant l’opération de restaurants à succès, Constance Légaré et son époux Richard Barbe ont acheté le Restaurant «Café chaud» en 1980 pour en faire la fameuse Maison du spaghetti, un lieu de restauration devenu une véritable institution locale mais aussi un arrêt pour un grand nombre de voyageurs de commerce, touristes, chasseurs et pêcheurs.

Une grande complicité

Depuis le décès de son époux en 1996, Mme Barbe et ses trois filles Francine, Johanne et Louise se réservaient un voyage annuel. « Elle était non seulement une mère attentionnée et une grand-maman gâteau mais notre associée jusqu’en 2000 ainsi qu’une amie irremplaçable. Nous partagions tout dans la plus grande harmonie familiale », témoigne Johanne et Louise, visiblement éprouvées. Amateure de golf, Mme Barbe ne manquait pas une occasion de jouer cassant le 100. Elle multipliait aussi sa participation à des tournois bénéfice. Préoccupée par le sort des moins favorisés, Mme Barbe s’est, depuis longtemps, associée à la Journée Spaghetti de Clair-Soleil, une implication communautaire que ses filles ont reprise.

Les 32 employées de la Maison du spaghetti la surnommaient amicalement «Mom». Ce 13 octobre, elles ont perdu une deuxième maman. Et la communauté a perdu cette dame accueillante, qui tout comme nos grand-mères, avait toujours de quoi de bon à nous servir avec le sourire.

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par Luc Lefebvre, L'Information du Nord, Mont-Tremlant, 17 octobre 2008



BARBE, Constance (née Légaré)
1932 - 2008
À St-Jovite, le 13 octobre 2008, à l'âge de 76 ans, est décédée Mme Constance Légaré, épouse de feu M. Richard Barbe.

Elle laisse dans le deuil ses enfants Francine (Pierre), Johanne (Gilbert), Louise (Serge) et Robert, son compagnon Benoit Ruel, ses petits-enfants Nathalie, Caroline, Éric, Roxanne et Maude, son arrière-petit-fils Justin ainsi que plusieurs frères, soeurs, beaux-frères, belles-soeurs, neveux, nièces, parents et amis.

Elle sera exposée aux :
Salons funéraires Guay inc.
974 Vanchesteing
Mont-Tremblant (St-Jovite)

Les funérailles auront lieu le samedi 18 octobre à 10h30 en l'église de Saint-Jovite. Heures des visites: vendredi de 14 à 17 heures et de 19 à 22 heures et samedi dès 9 heures.
Journal de Montréal, mercredi 15 octobre 2008
L'information du Nord, Mont-Tremblant, 17 octobre 2008