NORME DIETETICHE NELLA LITIASI RENALE

Bere almeno 2-2,5 litri di acqua al di ed occasionalmente, per esempio per 2-3 giorni al mese, anche 3-4 litri.

1) Nefrolitiasi da calcoli di ossalato e/o fosfato di calcio
da evitare: alimenti ricchi di calcio e vitamina D (latte,latticini,rosso d'uovo,salmone,sardine)
alimenti ricchi di ossalati (cioccolata, spinaci, cavoli, fave, pomodori, piselli, rabarbaro, asparagi, te', aranciata, limonata, cola, pompelmo, patate dolci, barbabietole, indivia, rape, uva, prugne, fichi, mandorle, lamponi)
da preferire: cibi ricchi di fosfati: (carni)
cibi ricchi di acido fitico: cereali

2) Nefrolitiasi da calcoli di acido urico
da evitare: cibi ricchi di purine (fegato, rene, cervello, cioccolato, fagioli, te', piselli, spinaci, vino e caffe', estratti e concentrati di carne, consomme', trote, sardine, acciughe, pesce inscatolato, selvaggina e volatili in genere); formaggi grassi , piccanti e fermentati; frutta secca e oleosa, frutta fresca ed ad alto contenuto in zucchero (banane, fichi), marmellate e gelatine di frutta
da limitare le carni, pesci compresi
da preferire: cibi poveri di purine (latte, latticini, uova, pasta, riso, pane, patate, frutta, biscotti, dolci, grassi caffe' decaffeinato, formaggi)

3) Nefrolitiasi da calcoli di cistina
ridurre l'introito di cibi ricchi di metionina (latte, uova specie l'albume, carne di vitello e di maiale, aringhe).

4) Nefrolitiasi da calcoli di fosfato di calcio
da evitare: latte ed i suoi prodotti senza eccezione; pane integrale, cereali non raffinati; pesce di ogni tipo, interiora, insaccati; frutta secca, cacao.


Torna indietro