DIETA NELLA DISCINESIA-DISPEPSIA BILIARE

 

 

Consigli generali

 

E' utile seguire una dieta frazionata (4-5 pasti nella gior=

nata),di piccolo volume,escludendo gli alimenti iperosmolari

(cibi molto salati o molto dolci).La loro preparazione puo'

essere fatta a piacere,cercando di evitare il piu' possibile

la frittura.

Inoltre e' consigliabile:non consumare i pasti frettolosamen

te,ma imparare a mangiare lentamente,masticando bene gli ali

menti,non assumere cibi o bevande molto caldi o freddi,evita

re e possibilmente abolire il fumo,evitare la sedentarieta'.

 

 

Consigli alimentari

 

Carne       Permessa di qualsiasi tipo (togliendo il grasso

            visibile),pesce fresco o surgelato di fiume o di

            mare,prosciutto cotto,crudo o bresaola.

 

Uova        Cucinate preferibilmente alla coque,soda,in cami

            cia.

 

Formaggi    Permessi di qualsiasi tipo,specie i freschi in modica

            quantita'.

Latte,yo=   Se tollerato di qualsiasi tipo (intero,parz. scre

gurt        mato,magro).

 

Pane,gris=  Permessi in limitata quantita'.

sini,fette

biscottate

 

Pasta e mi= Permesse in piccole quantita'.Evitare i brodi con

nestre      centrati.

 

Verdure e   Tutte permesse in linea di massima.Evitare anche

frutta      in questo caso di ingerire elevate quantita' di

            legumi.

 

Condimenti  Preferire olio di oliva e di semi.

 

Zucchero    Come dolcificante in piccole quantita'.

 

Dolciumi    Marmellate,mile,pasticceria in genere,biscotti,

            caramelle:preferibilmente a fine pasto in picco=

            le quantita' e saltuariamente.

 

Bevande     E' utile un buon apporto di acqua (circa 1 litro

            e mezzo nelle 24 ore),naturale o anche minerale

            moderatamente gassata,concesso 1 bicchiere di vi

            no a pasto.Evitare superalcoolici,bevande gassate

            limitare te',caffe' e bevande nervine in genere.


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