DIETA PER INSUFFICIENZA RENALE CRONICA

 

 

                                             Kcal     Kcal

                                             2200     2200

                                  Protidi    gr.40    gr.30

                                  Na         mg<380   mg<420

                                  ==========================

                                             grammi   grammi

                                             ===============

COLAZIONE

the                                          ml 50    ml 50

zucchero                                        20       15

marmellata                                      30       30

fette aproteiche                              n. 3     n. 3

  oppure pane aproteico                         20       20

 

PRANZO

pasta aproteica asciutta                       120      100

olio                                            20       15

pomodoro ed altri aromi                       q.b.     q.b.

  oppure:pastina in brodo o minestrone          30       30

carne magra (vitello,tacchino,pollo o fi=

letti di pollo,fegato) ai ferri o arrosto

oppure roast-beef                               80       80

  oppure pesce (trota,sogliola) lessato o

ai ferri senza sugo con 5 gr. di olio          100       80

verdure all'olio (verdure e ortaggi confe

zionati a piacere)                             200       100

patate                                         100       100

olio                                            10         5

fette aproteiche                              n. 3      n. 4

  oppure pane aproteico                         20        20

frutta fresca di stagione                      150       100

 

CENA

pastina in brodo o semolino o minestrone        30        30

olio                                            10        10

pesce (due volte a settimana)                  100       100

  oppure pollo,tacchino o roast-beef (due

volte a settimana)                              80        80

  oppure 1 uovo

  oppure mozzarella                             80        80

verdura cruda o cotta (vedi PRANZO)

fette aproteiche (vedi PRANZO)

frutta fresca di stagione (vedi PRANZO)

 

N.B. Tutti i pesi sono riferiti all'alomento crudo ed al net=

to degli scarti. Gli alimenti, senza diversa indicazione, so=

no da confezionare senza sale.

 

 

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