 |
| Voorgerechten |
| Gevulde Tomaten Met Tonijnsla Ingredienten: 4 goed rijpe TOMATEN 250 g TONIJN IN OLIE 1/2 UI heel fijngesneden 1 el KAPPERTERJES of ZURE AUGURK - MAYONAISE Bereidingswijze: Was de tomaten en snij het kapje eraf. Schep voorzichtig het binnenste eruit met een lepeltje. Strooi wat zout in de tomaten en zet ze onderste boven op een rooster. De ui, kappertjes en uitgelekte tonijn vermengen met ongeveer 3 el mayonaise. Roer en plet onder elkaar. Schep het mengsel in de tomaten en serveer met sla. |
 |
| Scampi met look Ingredi�nten: 6 a 8 Scampi's per persoon 3 teentjes knoflook Een geutje cognac Potje room Peper,zout en muskaatnoot - maizena of sausbinder. 1 tomaat Voorbereiding: Scampi's koken,afkoelen en pellen. Knoflook snijden. Tomaat ontpellen, ontpitten en in blokjes snijden Bereidingswijze: Boter en knoflook in een pan verwarmen. Voeg de scampi's, kruiden en room erbij. Breng aan de kook en bind de saus, voeg als laatste te tomatenblokjes toe. |
 |