| Ha alt det t�rre i en stor bolle, untatt saltet. Smelt sm�ret � ha i melken, la det bli finger varmt (37 grader) R�r gj�ren ut i saltet. Hell melke-blandingen og gj�r + salt oppi de t�rre ingrediensene, bland deigen kjapt sammen � la den heve godt, til dobbel str. Kna den sammen � la den heve igjen. Del deigen i 3, � kjevl ut hver del til runde leiver, del de s� opp i 8 trekanter, rull sammen fra den tykkeste enden f�rst. La de heve godt. Pensles med egg, vann eller sm�r og dryss gjerne over ost, valmue-fr� eller det du m�tte �nske. Steikes ved 180 grader til de er gylne og fine. ca 20 min. |
| Horn! |
| Av Christie Chang i Ravnklo! |
| Du trenger: 1 1/2 kg. hvetemel. 135 g. sm�r. 3 ts. salt. 3 ss. sukker. 75 g. gj�r. 1 liter melk. |