| ~BOLLER?~ |
| Forvarm stekeovnen til 180 grader Ha alt det t�rre i en stor bolle. Smelt sm�ret � la det bli finger-varmt (37 gr) Ta litt av melke-blandingen i en bolle � r�r ut gj�ren. Hell allt over, mel-blandingen og r�r den kjapt sammen. La deigen heve godt. Kna den sammen � la den heve en gang til, f�r du lager bollene. Trill ut "p�lser" og del opp etter �nsket st�rrelse p� bollene, la de heve godt f�r steking, da blir resultatet best.Stekes til de er gylne og fine. |
| Av Christie Chang i Ravnklo. |
| Du trenger: 1 1/2 kg. hvetemel. 225 g. sm�r. 4 1/2 dl. sukker. 10 1/2 dl. melk. 100 g. gj�r. |