:: HELADO ::
Ingredientes:
- 75 grs de pistachos pelados y pulverizados, rociados con agua de rosas.
- 3/4 de una taza de az�car sin refinar.
- 1/4 litro de nata (3 tazas).
- 1 cucharada de vainilla fresca.
- 75 grs de hojas de c��amo majadas.
Preparaci�n:
1. Molemos el c��amo en un almirez, a la vez que hechamos muy poco a poco agua caliente, hasta
conseguir una masa pegajosa.
2. Dejando la masa aparte, mezclamos pistachos, az�car y vainilla y los calentamos a fuego lento.
3. Antes de que hiervan le a�adimos una taza de nata y lo ponemos todo en la nevera.
4. Cuando la masa est� fr�a le a�adimos las dos tazas restantes de nata y la pasta de c��amo.
5. Revolvemos todo bien y lo metemos en el congelador.
6. �Y a esperar lo que luego vamos a disfrutar!
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