SANGRIA

Verser dans un broc en verre de 2 litres :

• 1 bouteille de vin rouge
• 4 cuillerées à café de sucre
• 2 mesures de cognac (ou de brandy)
• 2 mesures de cointreau (ou de triple sec)
• le jus d'un orange
• le jus d'un demi-citron
• 1 spirale de zeste d'orange
• 1 spirale de zeste de citron

• Laisser reposer jusqu'au moment de servir.
• Ajouter une dizaine de cubes de glace.
• Allonger d'eau gazeuse selon le goût de 20 à 30 cl (200 à 300 ml).
• Agrémenter de demi tranches d'orange, de fines tranches de citron, de pêche et d'abricot.
• Bien mélanger avant de servir.