الشاي  

          الشاي في الهند مكمل أساسي للحياة اليومية وهو رمز الضيافة الهندية و دائما يكون مضاف اليه السكر والحليب لذا في حال لم ترغب فيهما يجب أن تكون واضح من هذه الناحية مع ذكر السبب .

"chaay, chini nahiin"

شاي بدون سكر

" kyaa aap diabetic hay?"

لماذا تعمل حمية ؟

و الحقيقة قد ترى إن أجود أنواع الشاي في مدينة فارا ناسي في اوترابراديش وهي مصنوعة من حليب الجاموس إلا أنها غير مكلفة حيث قيمها روبيه واحدة أي ( 2 بيزة هندية ) .

وهناك العديد من أنواع الشاي في الهند منها :-

·        مسالا شاي       : شاي مضاف إليه الهيل

·        الشاي الخاص    : مضاف إليه المطيبات والحليب

·        ادراك شاي       : مضاف إليه الزنجبيل وهو شراب شعبي لسكان الجبال

·        دوود شاي       : و المقصود به شاي الحليب وهو شاي بالحليب والسكر بدون إضافة الماء

·        شاي الزبدة      : وهو شاي خالص مع زبدة قديمة ويشربه عادة سكان التيبتاك و لاداك وهو أشبه بالشوربه منه إلى الشاي ولكنه جيد لتلك المناطق الباردة

·        شاي الليمون : ويطلق عليه نيمبو شاي

·        الشاي الكشميري وهو نوعان :

1.     الشاي الأخضر

2.     الشاي الأسود

كما ستسمع دائما باعة الشاي يدعون إلى شرب الشاي

chaay, garam chaay! Chaay waala chaay! Burhiya chaay

 شاي حار أفضل أنواع الشاي

" chaaaaaayiya! ".

أو شااااااااااي

الهند