Spaghetti aglio olio e peperoncino
Ingredientes:
500 g de spaguetti
Sal
4 dentes de alho
1 pimenta malagueta (pequena) - cortada em pedaços
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de salsa picada
Preparo:
Cozinhe o spaguetti em uma panela grande, com água salgada até que esteja macio. No ínterim prepare o molho. Cozinhe os dentes de alho e os pedaços de pimenta no azeite em temperatura moderada até que o alho esteja dourado, mas não escuro. Remova a pimenta e o alho. Reserve o molho. Coe o spaguetti e coloque-o em uma travessa refratária aquecida. Despeje o molho por cima e acrescente a salsa. Misture e sirva.