Rabanadas
Ingredientes:
- 1 pão de véspera;
- 3 decilitros de leite;
- 4 ovos;
- 300g de açúcar;
- canela;
- casca de 1 limão;
- óleo.
Modo de preparo:
Junte o leite com 2 colheres de sopa de açúcar e a casca do limão e leve a
ferver. À parte bata os ovos. Corte o pão em fatias e passe primeiro no leite,
depois nos ovos, e frite no óleo bem quente. Escorra num papel absorvente, e
passe depois num prato com uma mistura de açúcar e canela.