BOLINHO DE CHUVA
Cely Mercês Figueiredo Alvim

Ingredientes

• 1 ovo batido( clara depois gema);

• 1 colheres(sopa) de açúcar;

• 1 pitada de sal;

• 1 ou 2 colheres(sopa) de leite(para dissolver 1 colher 1 colherinha de fermento;

• farinha de trigo + 1 colher(sopa) de fubá.

•  Canela coma açúcar  para polvilhar

Modo de preparo

 Junte todos os ingredientes e misture. Se a massa espalhar é porque está mole.Fazer os bolinhos e fritar em gordura não muito quente.Depois de frito, passar no açúcar e canela.

*Quanto menos leite, fica mais fofo.