BOLINHO DE BACALHAU

Ingredientes

• 300 g de bacalhau cozido e dessalgado;

• ½ k de batatas cozidas;

• 2 ovos;

• Salsa, cebola picada;

• Sal;

• Óleo para fritar.

Modo de preparo

 Esfregue o bacalhau entre dois panos de prato até desfiar todo.Passe as batatas pelo espremedor e misture ao bacalhau. Pique bem miudinho a salsa e a cebola. Tempere com sal a gosto. Junte à primeira mistura. Adicione os ovos e mexa bem até formar uma pasta homogênea. Faça os bolinhos enrolando-os entre as mãos e frite-o s em bastante óleo quente. Coloque sobre papel absorvente.