Пирожки с капустой

Пироги с капустой - это традиционное блюдо. Его готовят из дрожжевого теста, для начинки из тушенной капусты. Очень легко приготовить. Нажмите на фотографию чтобы увеличить.

	Тесто Инградиенты: 2 ст. воды или молока 1 кг. муки 1 ч.л. масла растительного или сливочного 1 яйцо 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 7 гр. сухих дрожжей Смешайте все вместе и дайте тесту подойти 2-3 часа.
Начинка Инградиенты: половика среднего качана капусты 1 ч.л. соли 1 ч.л. перца 1 большой мелко нарезанный лук Нарежте капусту на мелкие куски. Добавьте лук, соль и перец. Все перемешайте. Поджарьте все это на медленном огне, пока начинка не станет мягкой. Дайте остыть.
	Возьмите небольшой кусочек 5 на 5 см и раскатайту его размером около 10 см. Толшина может быть примерно сантиметр.
Положите начинку вовнутрь, чтобы было примерно по 2-3 см с краев. Начните лепить с одного конца к другому.
	Смажьте пирожки желтком яйца сверху. Поместите в разогретую духовку на средний огонь (примерно 200С [350F] ). Пироги будут готовы когда приобретут светло коричневый цвет (примерно 45 минут).

Copyright © 2000 - Марат
Все права защищены
Вебмастер: Марат - [email protected]