冇哩頭、點豉油之揀飲擇食

揀飲擇食

俗語云：民以食為天，又云：辛苦揾來自在食，上述的說話毋非証明食對我們是何等重要。識飲識食並不等於要付出昂貴的金錢，只要食得合時，食物新鮮，食得原味，鮑參翅肚都可以放在一旁不屑一顧。

言歸正傳，近日看到報章報導，政府有意發展香港仔魚市場，使成為漁人碼頭，和在對岸的鴨脷洲興建漁業博物館，以標誌這個昔日的漁港。在剛過去的星期天，和一班老朋友趁一切沒有改變前重訪這銳變中漁港。

由於漁人碼頭是未來重點項目，既然去到魚市場，沒理由不一嘗海鮮的滋味，于是一眾到市場旁的合作社享受一番。菜式有清蒸海蝦，椒鹽瀨尿蝦，粉絲蒜茸蒸蜆，梅子蒸蟹，清蒸海青斑和一煲清甜美味的魚湯。在這裏充份體驗不時不食，不新鮮不食，用料之新鮮非一般鯉魚門、西貢能及，那煲魚湯味道之鮮甜使人回味不絕。這𥚃唯一可以彈的是沒有夜市，午後便暫停營業，所以要食好嘢，真喺要趁早﹝上﹞。

如果大胃王們覺得他們的胃還有空位的話，不妨再試有名的謝記魚旦。唉吔！想起都覺得肚餓添…………….。

第四期26/3/2000