Muchas son las pequeñas elevaciones que se yerguen en Menorca,pero sólo Monte-Toro destaca y se divisa desde la lejanía.Y fue ley de navegación,por orden del Rey Carlos V dada el 23 de noviembre de 1554,que los navíos,al divisar Monye-Toro,con su Santuario en las alturas,hicieran salvas en honor en honor de la Virgen que allí tiene su trono.
Según la tradición,aconteció en esta montaña un hecho maravilloso.Un toro bravo guardaba los caminos de subida.Cuantas veces los moros trataron de escalar dicha montaña hubieron de huir por las feroces acometidas de esta bestia.Más aconteció,en 1290,que descendió del cielo una columna de luz hasta tocar la cima.Los Padres Mercedarios,tan queridos por ser redentores de cautivos,al ver que la gente maravillada quería subir y no podía,por miedo al terrible astado,se decidieron a encabezar una expedición,después de haberse encomendado a la Virgen de la Merced.Divisaron a lo lejos al toro,pero esta vez tranquilo,moviendo su testuz suavemente.Volviémdose hacia arriba,comenzó a caminar, subiendo.
Ya en la cima,el toro se postró en tierra y luego se levantó,comenzó a remover piedras y tierra con sus cuernos en el lugar que estaba iluminado.Un destello de luz apareció en el montón de tierra removida:era una imagen de la Virgen,y ante Ella,toro,frailes y peregrinos cayeron postrados.La llevaron después a la iglesia mercedaria,pero ante la general sorpresa,pasada la noche,la imagen había volado,retornando al lugar donde había aparecido.Allí concurrieron todos con el ánimo de levantar el Santuario a la Virgen,que para siempre habría de llamarse de Monte-Toro.Y desde allí velaría por la vida de sus hijos de Menorca,ya  en sus tierras y poblados,ya navegando en aguas del Mediterráneo.
El templo que erigieron los frailes Mercedarios,con la entusiasta colaboración de toda la isla,fue muy hermoso,de estilo gótico,con albergue para los peregrinos que a su lado querían pasar sus días de oración unidos a los frailes.En su historia ha tenido muchas acometidas y asaltos de piratas que devastaban la isla.En 1554,a los dos años de que un incendio destruyera el templo -si bien la imagen se salvó - ,por decreto real obtuvo un privilegio de que la madera procedente de naufragios,cuyos dueños no aparecíeran en un año,se donara para el Santuario de la Virgen de Monte-Toro,el cual en la actualidad se halla a cargo de los ermitaños de San Pablo y San Antonio Abad.
Aconteció,en cierta ocasión,que una labradora le prometió a la Virgen visitarla todos los días que pudiera subir.Mas,en un atardecer,fue tan repentina la tormenta de nieve que ni pudo bajar ni subir.En ese instante de peligro,rezó a la Virgen,y oyó una voz que le decía: "No temas ,hija mía.Mira mis ángeles cómo te han hecho una cabaña para que te refugies".Allí era feliz,cuando ya de madrugada y cubierta la montaña de nieve,ve a los frailes Agustinos,que entonces custodiaban este Santuario y habían venido explorando por si algún peregrino necesitaba orientación y ayuda.
Sor Mariana Olivares,natural de la isla,que después murió en olor de santidad,vio,estando en oración,un hermosísimo cortejo de ángeles que,con círios encendidos,volaban en torno al Santuario de Monte-Toro enalteciendo a la Santísima Virgen.
Y aquella mora,llamada Fátima,que forma parte de la tripulación de una nave en peligro de naufragar,a voz en grito dice: "Una Señora acabo de ver y me ha dicho que es la Virgen de Monte-Toro,y que si me bautizo nos salvaremos".Postrados en el Santuario ante la Virgen,dan gracias y ella confiesa que aquella imagen es la misma Señora que se le había aparecido.
En 1936,una cadena de hechos salvó esta imagen milagrosa.Los milicianos habían destruido el retablo y sobre la imagen estaban dando machetazos sin poder destruirla.Endurecidos en su obstinación,la lanzaron al fuego,donde tantas otras cosas ardían y se marcharon.El torrero que habían llevado preso logró escapar,volvió al Santuario y se lanzó a la hoguera al ver que allí estaba la imagen.Ella y él salieron ilesos.Un grupo de disfrazados cazadores se unieron a él y escondieron la imagen en una cueva hasta su liberación.
El mismo Obispo en persona la tomó en sus brazos y la puso en un camarín,coronandola en el año 1492 con riquísima diadema.En esta misma solemnidad se inauguró un monumento al Sagrado Corazón de Jesús,cuya imagen lleva incrustada un trozo de la que fusilaron los rojos en el Cerro de los Ángeles: "Para que la oración,no sólo sea petición de los que nos convenga,sino también reparación de los que ofenden y rechazan ",dijo el señor Obispo.
Menorca ofreció a María,en cada iglesia un altar,
mas el Toro exigía su santuario y su pilar.
Sea la Reina adorada en su alcazar de piedad;
desde el Toro coronada,sobre Menorca reinad.