As células são formadas principalmente por água, sais, glicídio, lípides, proteínas, vitaminas e ácidos nucléicos. Água e sais são encontrados na natureza e são chamados de substâncias inorgânicas. As demais são substâncias orgânicas. Água É a substância mais freqüente na natureza e nos seres vivos. Participa em média, em 70% do peso de uma célula. Todas as reações celulares ocorrem em meio aquoso, razão da necessidade absoluta de água para qualquer célula. Função: Atua como solvente de várias substâncias e é veículo de transporte de materiais intra e extracelular. Sais O cálcio é importante em esqueletos, carapaças e cascas de ovos e na permeabilidade celular. O fósforo é a parte constituinte dos ácidos nucléicos. O magnésio faz parte da molécula de clorofila. O ferro faz parte da molécula de hemoglobina. O sódio e o potássio estão envolvidos nos fenômenos de condução elétrica em nervos e músculos. Glícides ou Açúcares É um grupo de substâncias cujas moléculas possuem carbono, oxigênio e hidrogênio. A função principal, os glícides é fornecer energia para a célula. Lípides Também são substâncias compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio. São representadas por óleos, gorduras, graxas e ceras. Além de serem importantes reservatórios de energia, participam da estrutura celular, principalmente na formação de membranas. Vitaminas - Substâncias de estrutura química muito diversa têm a característica comum de não serem fabricadas pelo organismo. Embora necessárias em pequenas quantidades, são essenciais para a ocorrência de várias reações químicas na célula. Proteínas - São polímeros cujos monômeros são chamados de aminoácidos. Cada proteína caracteriza-se não só pela quantidade de aminoácido, mas também pelo tipo de posição que eles ocupam na macromolécula. As proteínas cumprem várias funções: A- Função Estrutural ou Plástica Às membranas celulares, além de lípides, possuem proteínas. São exemplos de proteínas o colágeno dos ossos, do qual se faz a gelatina, e a queratina, substância das unhas e cornos e a actina e miosina das fibras musculares. B- Função de Defesa Orgânica: Imunidade. Os anticorpos são proteínas fabricadas por glóbulos brancos do sangue, que atacam substâncias estranhas ao organismo, conhecidas por antígenos. C- Função Enzimática São as enzimas que aceleram reações químicas no organismo. São essenciais no metabolismo celular. D- Função Hormonal Hormônios como a insulina que (controla a taxa de glicose no sangue) são proteínas. Ácidos Nucléicos São polímeros cujos monômeros são chamados de nucleotídeos. Cada nucleotídeo é formado pela união de um fosfato, um glicídeo de cinco carbonos (pentose) e uma base nitrogenada. Os ácidos nucléicos são: DNA - ácido desoxirribonucléico RNA -ribonucléico.
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www.consulteme.com.br. ALUNO:ALEX FERNANDES VERCILLO,nº 02.
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