Les astuces
et
trucs divers

Pour que le lait n'attache plus.

Pour que votre lait n'attache plus dans votre casserole, passer l'int�rieur sous l'eau sans essuyer, mettez votre lait � chauffer, le lait n'attache plus.

Eviter que le poisson adh�re.

Pour emp�cher que le poisson ne colle � la po�le, saupoudrez le fond de la po�le de gros sel.

Sauver les fonds de bouteille.

Lorsque vous d�bouchez une bouteille de vin blanc ou rouge et qu'il vous en reste pensez � remplir des bacs � gla�ons et mettez au cong�lateur. Vous pourrez en avoir besoin pour accommoder une sauce et pas besoin pour des petites quantit�s d'ouvrir une bouteille.

Eviter le calcaire dans la bouilloire.

Pour neutraliser le calcaire, placez une coquille d'hu�tre au fond de votre bouilloire. Le calcaire se d�posera sur la coquille et pr�servera la bouilloire.

Nettoyer le four.

. Pas gai tous les jours ! Pour nettoyer sans efforts votre four, impr�gnez un vieux torchon d'ammoniaque et laissez-le s�journer une nuit dans le four ferm�. Le lendemain, le four se laissera nettoyer facilement.

Oignons sans larme.

. Pour qu'ils ne vous fasse pas pleurer, mettez-le 2 heures au r�frig�rateur avant de l'�plucher. Ou �pluchez-le sous l'eau.

Trucs pour la viande.

. R�ti de porc: Pour �viter qu'il ne r�tr�cisse trop � la cuisson, trempez-le quelques secondes dans de l'eau en �bullition puis pr�parez-le comme d'habitude.
Sortez votre viande au moins une demi-heure du r�frig�rateur avant de la cuire, afin d'�viter qu'elle ne durcisse � la cuisson.
Un r�cipient d'eau pos� dans le four durant la cuisson d'un morceau de viande en assurera la tendret�!
Au sortir du four, couvrez la viande de papier aluminium, puis d'un torchon et laissez-le en attente pour 10 minutes. Les sucs de la viande se r�partissent et vous aurez un morceau juteux � souhait.

Vis.

Une vis gripp�e ne r�sistera plus si vous faite chauffer la pointe du tournevis � la flamme avant d'attaquer la r�calcitrante.

- Envoyez moi les v�tres !!