8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
4 colheres das de sopa de chocolate em pó
1 colheres das de sopa de fermento em pó
Recheio
1 pacote de 100 de Flocos de coco (Flococo)
1 embalagem de creme de leite
2 xícaras das de chá de açúcar mascavo
6 gemas
4 colheres das de sopa de margarina
1 xícara das de chá de nozes picadas.
Cobertura
1/2 embalagem de creme de leite
160 gr. de chocolate meio-amargo em pó
Massa - Preparo
BAta as claras em ponto de neve bem firme,
junte as gemas, uma a uma,
o açúcar, continuando a bater até formar um
creme
leve e fofo. Misture levemente a farinha, o
chocolate
e o fermento peneirados juntos.
Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno por uns 35 minutos mais ou menos.
Retire e deixe esfriar.
Recheio
Bata bem o creme de leite, o açúcar mascavo,
as gemas e a margarina.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até
engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Divida em três partes:
adicione numa parte as nozes e, nas outras o
Flococo.
Cobertura
Pique o chocolate, misture com o creme de leite
e leve ao fogo em banho-maria até ficar
bem homogêneo. Divida o bolo em 3 camadas.
Recheie uma parte com o recheio de nozes e as
outras com recheio de Flococo. Cubra usando
a cobertura
bem fria. Decore a gosto
e leve à geladeira por 3 horas.
