Bolo salgado

Massa:
Ingredientes:
3 ovos grandes e inteiros
250ml de leite frio
125ml de óleo de milho
70g de cream cheese ou requeijão de corte (opcional)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de
trigo e o fermento em pó até obter um creme liso e brilhante. Em
seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente por 2 ou
3 minutos. Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Empregue.

Recheio:
1 lata de atum
1 tomate picado
1 cebola em rodelas
salsa e cebolinha
orégano
100g mussarela ralada.

Misture tudo e distribua no recheio.

Em um tabuleiro ou pirex untado com óleo e farinha de trigo coloque metade da massa, distribua o recheio e coloque o restante da massa. Coloque por cima queijo parmesão ralado e orégano.

Receita e imagem de Mauro Rabello
 

Fiz e aprovei. Uma delícia!!!

Bom apetite!!