VITELA  C/LOMBARDA

Ingredientes: (1 pessoa)
Lombo de vitela
- batatas para cozer
- couve lombarda

Preparação

Frite a vitela, temperando a gosto, com picante e/ou alho, em azeite e quando estiver frita, junte-lhe vinho para fazer o molho.
Se necessário junto mais azeite  à fritura para que produza bastante molho e vinho qb, para regar as couves e as batatas quando colocadas no prato.
Coza as batatas, cortadas aos cubos pequenos e a couve lombarda,cortada em pequenos pedaços também.
Disponha no prato e regue com o molho feito da fritura da vitela.