FEIJÃO PRETO À CASA MIA

Ingredientes :
Azeite
Cebola
Alho
Tomate
Chouriço de carne
Morcela
Entremeado
Farinheira
Vinho branco
Feijão Preto

Preparação

Faz-se o refogado, juntando de início o azeite, a cebola picada, o alho cortado ao meio, os enchidos: chouriço, a morcela, a farinheira e o entremeado e deixa-se tudo a cozinhar.
Quando o refogado tiver produzido algum molho e a cebola aloirada, junta-se o tomate esmagado e, só depois, o vinho branco.
Junta-se o feijão previamente cozido e, por fim, quando tudo estiver quase pronto, junta-se um pouco de leite magro para clarear o molho.