A melhor alimentação para os Lebistes na minha opinião de treinador sem dúvida e a artemia e as larvas da mosca da banana (drosophila), pois são alimentos que podem ser dados aos peixes tanto alevinos quanto adultos.
                Na minha criação eu utilizo o seguinte sistema que vem dando ótimos resultados:

                1- Quando alevinos, eu dou comida 2 vezes por dia, sendo uma medida de uma colher de sopa de um preparado que eu faço de artemia congelada e infusório.
                    O infusório é simples de se fazer, basta você colocar algumas folhas de alface em um recipiente com água e deixar por 3 dias. Após os 3 dias, você retira só o liquido verde do recipiente e mistura a esse líquido as artemias congeladas. Este preparo você poderá dar a seus alevinos até 2 meses de idade.

                2- Depois de 2 meses, eu passo a alimentá-los 3 vezes por dia diversificando os alimentos.
                     Na primeira refeição eu dou aquela ração em flocos em uma medida que os peixes do tanque não demorem mais de 5 minutos para comerem tudo.
                     Na segunda refeição alimento os peixes com artemias congeladas, sendo que dou uma medida bem pequena, apenas uma colher de chá de artemias congeladas.
                      E na terceira refeição alimento os peixes com as larvas da mosca da banana, e ai sim coloco uma quantidade razoável de alimento que geralmente é de uma colher de sopa cheia.

                Existem mais alimentos que você poderá dar a seus peixes, no meu caso eu uso este meu sistema para todos os meus peixes, lebistes, acarás e betas, e tenho tido ótimos resultados.
                Os peixes crescem muito bem e adquirem cores vivas, o que aumenta ainda mais a qualidade dos meus peixes. Por exemplo, tenho Betas de até 2,0 cm e lebistes de 1,0 a 1,5 cm de tamanho maior que a média e com cores lindas e bem definidas.