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| Die Skandal-Studie (aus der TZ vom 29. Mai 2003) (pers�nliche Anmerkungen) Im westf�lischen M�nster (wo liegt denn des? Da haben die sowieso keine Ahnung!) forscht die Dame, Siegrun Mohring ist ihr Name: Die 25-J�hrige sorgt mit ihrer Diplomarbeit f�r Furore unterm wei�blauen Himmel, wo der Durscht genie�erisch und gerne mit einem g�schmackig-frischen Wei�bier gel�scht wird. Speziell auch am Vatertag, zu Christi Himmelfahrt. Ganz generell sind auch die Mannen des FC Bayern (und der SpVgg Unterhaching) bekennende Wei�bierfreunde. Sie alle k�nnten jetzt zusammenzucken. Hat doch die frisch gebackene Chemie-Ingenieurin nachgewiesen: Wei�bier verursacht gr��eren Kater als Pils oder Export (schmeckt daf�r aber besser)! 60 Biere verschiedener Hersteller und Brauarten aus dem In- und Ausland wurden untersucht. Das Erbebnis verursacht einem Bayern fast schon beim Lesen Kopfweh. |
| Auch Frau Mohring betont: "Mich haben die Ergebnisse erstaunt. Dass es so deutliche Unterschiede gibt, h�tte ich nicht gedacht!" Professor G�nter Lieck, der die Diplomarbeit betreut hat: "Schuld ist die Konzentration so genannter Fuselalkohole. Diese werden in der Leber zu Giftstoffen abgebaut." Die unangenehmen Begleitstoffe entstehen beim G�rprozess und sind in allen alkoholischen Getr�nken in unterschiedlicher Konzentration enthalten. Ob das Thema in bayerischen Brauh�usern einen Sturm im Wei�bierglas ausl�st, wollten die tz von bayerischen Bierspezialisten wissen (warum wurde der Fred nicht gefragt?). Zitieren wir vorneweg Schwester Doris, Klosterbraumeisterin im niederbayerischen Mallersdorf: "Bier ist gesund, solang man�s nicht literweise s�uft." Ganz gleich, nur mit anderen Worten, sagt�s auch Peter Liebert, Gesch�ftsf�hrer vom Erdinger Wei�br�u: "Die Dosis macht das Gift." |
| Und f�gt zum Thema Kopfweh an: "Wir sind mit unseren Bieren auf einem Niveau, wo wir keinen Vergleich zu scheuen brauche." Dr. Peter Hellich von Paulaner, eine anerkannte Kapazit�t, zur Studie: "V�lliger Unsinn." Kein Mensch wisse, woher die Kopfschmerzen kommen. Ein bis zwei Halbe Wei�bier h�tten sogar hohen Gesundheitswert. Was glattweg Entwarnung bedeuten w�rde f�r alle Wei�bierfreunde. Zu denen bekanntlich auch der f�r seine verzinkten Sch�sse bekannte Mario Basler (und der Rodda, Rischard, Gax, Bernd, Christoph, ich ...) zu rechnen ist (Plural, also "sind"). Der Internist Dr. Karl-Heinz Rieken hat als medizinischer Berater der Bayerischen Brauerbundes ebenfalls eine einfache "Mengenlehre" parat: "H�ufigste Ursachen f�r Kopfweh sind ganz einfach zu hoher Konsum und Bier trinken auf n�chternen Magen." Was sich Vatertagsausfl�gler auf den Bierdeckel schreiben sollten ... |
| In keinem Getr�nketest wird von einem am n�chsten Tag folgenden Kater berichtet ... da hat die gute Frau wohl was falsch gemacht |