Goed kauwen
Omdat men vlug aan zijn dagtaak
wil beginnen, omdat men ergens op tijd moet zijn, omdat men geen tijd heeft,
enz. eten nogal wat mensen te snel. Dit
heeft als gevolg dat er door onvoldoende vertering in de eerste fase, er te
weinig suikers uit de voeding worden vrijgemaakt. Omdat het verzadigingscentrum pas reageert op de stijging van de
bloedsuikerspiegel, blijft men dan eten tot de maag goed gevuld is en de
spanning op de maagwand een impuls geeft aan het verzadigingscentrum. Door snel te eten, eet men dus in feite
teveel en dat draagt bij tot overgewicht.
Eet men traag, dan worden er
redelijk snel suikers vrijgemaakt uit de voeding en in het bloed opgenomen
waardoor het verzadigingscentrum een signaal krijgt en het hongercentrum een
impuls om het hongergevoel weg te nemen.
In het speeksel zitten enzymen die zorgen voor een voorvertering van het
voedsel en het speeksel zelf zorgt voor een verdunning van het voedsel en voor
betere opname van de voedingsstoffen.
Hoe trager men eet, hoe minder voedsel men nodig heeft.
Wat ook een rol speelt, is
organisatie. De meeste mensen willen
graag zo lang mogelijk blijven slapen en in bed blijven liggen terwijl ze op
een bepaald tijdstip op hun werk moeten zijn.
Dit zorgt ervoor dat ze ‘s ochtends te weinig tijd kunnen nemen om
rustig te eten.
Wat hier ook toe bijdraagt, is
televisie. Nogal wat mensen willen
graag het laatavondnieuws zijn, of zijn verslingerd aan de laatavondfilms op
VT4 of Kanaal 2. Hierdoor gaan ze te
laat gaan slapen, en moeten ze navenant dan ook langer blijven slapen ‘s
ochtends. En dan hebben ze vaak een
tekort aan slaap. Enige zelfdiscipline
en organisatie is hier aangewezen.
Eventueel kan men het nieuws om 19u bekijken, het laatavondnieuws is
toch maar vaak een herhaling. Bovendien
kan men gerust zonder nieuws op TV, men kan het ook horen in de loop van de dag
op de radio of zelfs op straat als er iets belangrijks is. Films kan men ev. op video opnemen en op een
beter tijdstip bekijken of men kan films huren in de bibliotheek of in de
videotheek.
Een ander probleem is dat men nogal vaak op het werk te weinig tijd krijgt om te eten. Vijftien, twintig of zelfs dertig minuten is toch echt te weinig. Vaak gaat een deel van deze tijd dan nog verloren omdat men naar het WC moet, omdat men bepaalde papieren moet gaan halen op de personeelsdienst, men bepaalde telefoontjes moet doen, of allerlei andere zaken. Vijfenveertig minuten of een uur is meer realistisch. Sommige winkels zoals apothekers geven zelfs anderhalf uur middagpauze.
Als men te weinig tijd heeft om
iets deftigs te eten, gestresseerd is, kan men beter niet eten en wachten tot
er meer tijd is en men zich kan ontspannen, of men kan voorlopig alvast iets
vloeibaars gebruiken, zoals fruitsap, groentesap, yoghurt, kruidenthee met honing
e.d.
Bron :
Dries, J., Bio-energetische
voedingsleer, Arinus, Genk, 1996
Van den Wijngaert, L., Slank, fit
en vitaal met het Tri-actief Afslankingsprogramma, Arinus, Genk, s.a.