De voordelen van extra
vierge kokosolie
Gangbare kokosolie wordt gemaakt van de copra van de
kokos, bekomen door kokosnootpulp onder heel hoge temperatuur te drogen en
waaruit men dmv solventen kokosolie extraheert, daarna bleekt, ontgeurt en
raffineert, waarbij sterolen, lecithine, polyfenolen, carotenoïden, mineralen,
vitamine E en andere plantaardige stoffen verwijderd worden. Deze olie smelt rond 30 à 37°C en is vast bij
kamertemperatuur.
Extra vierge kokosolie bekomt men door de pulp een
natuurlijke fermentatie te laten ondergaan of door mechanisch persen, is
vloeibaar bij 25°C, heeft een heel kleine moleculaire structuur en is heel goed
opneembaar door de darmen en door de huid.
Het is belangrijk dat de extra vierge kokosolie van
biologische kwaliteit is, ongeraffineerd, niet ontgeurd en ongehard. Aman Prana verschaft een dergelijke
kwaliteit, te vinden in de betere natuurvoedingswinkel.
1. Kokosolie is rijk aan
middellange vetzuurketens. Deze worden
snel afgebroken en hebben weinig energie
en enzymen nodig om opgenomen te worden.
2. Ze hebben geen enzymen van
de pancreas nodig, noch tussenkomst van lever en gal. Dit is nuttig bij mensen met
spijsverteringsproblemen, oudere mensen, kleine kinderen, nerveuze mensen.
3. Nuttig bij mensen met
spastische darm, colitis ulcerosa, gastritis, diverticulosis, chronische
darmontsteking, ziekte van Crohn, constipatie, glutenallergie omdat
voedingsstoffen dan minder worden opgenomen en het lichaam belast wordt met
toxische stoffen uit de zieke darm.
MCT’s uit kokosolie doen voedingsstoffen zelfs beter opnemen bij mensen
met een gedeeltelijk of geheel verwijderde dikke darm.
4. MCT’s worden eerder als
brandstof gebruikt dan als vet opgeslagen.
Ze worden 3 keer sneller afgebroken dan lange vetzuurketens. Lange vetzuurketens zoals in visolie en veel
plantaardige olieën worden eerder als vet opgeslagen en slechts in tweede
instantie als energie gebruikt. MCT’s
kunnen het metabolisme met 12% doen stijgen tegenover 4% met lange vetzuurketens
en bevatten 10% minder calorieën dan andere vetten. Dit betekent dat ze goed zijn bij de strijd
tegen overgewicht.
5.
Bevat ontstekingswerende bestanddelen
6. Bevat bestanddelen werkzaam
tegen bacteriën, virussen, schimmels, protozoa, gisten. Het gaat om laurinezuur, capronzuur,
caprinezuur, caprylzuur, myristinezuur die samen meer dan 70% uitmaken van de
vetzuren van kokosolie. Normaal bestaat
18% van moedermelk uit laurine- en caprinevetzuren die de baby helpen
beschermen tegen infecties van schimmels, bacteriën, virussen en protozoa. Voor moeders tijdens de zwangerschap is het
dus ook erg nuttig om te gebruiken.
7. Laurinezuur beschermt de
lever en helpt ontsteking tegen te gaan.
8. Advies voor zwangere moeders
of moeder die de borst geven : 1 tot 3 eetlepels bio extra vierge
kokosolie met rode palmolie per dag en 1 eetlepel plantaardige omega 3/6/9 met
voldoende natuurlijke vitamine E en carotenoïden.
9. Advies voor baby’s tot 2j
die de borst niet meer krijgen : 1 à 3 kleine dessertlepeltjes kokos- met
rode palmolie per dag, spreiden over de maaltijden en 1 à 2 kleine
dessertlepeltjes plantaardige omega 3/6/9.
10. Kokosolie (laurinezuur) kan
ook aanvullend ingezet worden om de
Helicobacter pylori te bestrijden, die mede verantwoordelijk is voor het
ontstaan van maagzweren.
11. Naast de klassieke behandelingsmethoden,
wordt kokosolie
(caprinezuur, laurinezuur, caprylzuur) gerapporteerd nuttig te zijn om aan het dieet toe te
voegen bij Candida
albicans, tumoren, seksueel overdraagbare ziekten, meningitis, herpes virus-6A,
griepvirus, hepatitis C, AIDS, mazelen, chronisch vermoeidheidssyndroom… en zelfs tandbederf.
12. Verhoogt de weerstand tegen
bacteriën die kunnen leiden tot long-, keel-, oorontsteking, tandbederf,
voedselvergiftiging…
13. Verhoogt de weerstand tegen
schimmels en gisten die kunnen leiden tot candida, ringworm, voetschimmel,
spruw en andere infecties.
14. Verhoogt de afweer tegen
wormen, luizen en andere, en doodt parasieten.
15. Vermindert de kans op
chronische ontstekingen.
16. Drie lepels per dag, telkens
één bij of voor de maaltijd, helpt het schimmelbestand in de darmen doen verdwijnen. Door het massaal afsterven van schimmels zoals Candida albicans kan je
wel tijdelijk hoofdpijn, huiduitslag en diarree ervaren. Men noemt dit ‘afsterf-effect’ ook de reactie
van Herxheimer.
17. Kan helpen ondervoede mensen
terug op gewicht te krijgen.
18. Kokosolie toevoegen aan de
maaltijden helpt bijdragen tot een stabiele bloedsuikerspiegel, en
hypoglycemie-aanvallen, hongeraanvallen en snacken tussendoor te
verminderen.
19. Door een betere opname van
de vetten uit kokosolie bij diabetespatiënten worden vele vitaminen, mineralen
en alle vetoplosbare stoffen beter opgenomen.
20. Kokosolie bevat minder dan
2% meervoudig onverzadigde vetzuren, waardoor de kans op oxidatie door de
inwerking van vrije radicalen vermindert.
21. Kan aanvullend ingezet worden bij hoge bloeddruk en bij teveel eiwitten in de urine bij
diabetespatiënten.
22. Transvetten en geraffineerde
vetten belemmeren de goede werking van de celmembranen, waardoor glucose de
cellen veel moeilijker binnenraakt en de cellen minder gevoelig worden voor
insuline. De gezonde vetten van
kokosolie kunnen
bijdragen tot
een betere insulinewerking.
23. Kokosolie kan een positief
effect hebben op goedaardige prostaatvergroting omwille van de MCT’s.
24. Uitwendig aangebracht is het
goed voor de huid omdat deze een vetlaagje afscheidt die vnl. bestaat uit
MCT’s, waaronder laurinezuur. Daarnaast
is kokosolie licht zuurvormend, wat eveneens goed is voor de huid. Etherische olie van limoen, citroen,
mandarijn en sinaasappel toevoegen aan kokosolie zijn wonderbaarlijk voor een
jonge, zachte huid (op voorwaarde dat men geen allergie heeft voor deze
citrusoliën). Kokosolie is een ideale
handcrème maar kan ook gebruikt worden tegen kloven aan de voeten.
25. Kan ingezet worden bij
psoriasis en eczema door inwendig en uitwendig gebruik omwille van de
ontstekingsremmende werking.
26. Kan gebruikt worden als
glijmiddel, veel veiliger dan petroleumderivaten zoals vaseline.
27. Bij vaginale
schimmelinfectie kan het aangebracht worden in de vagina.
28. Gemengd met etherische olie
van lavendel, kamille, rozemarijn, roos, bergamot of sandelhout is het een
ideale massageolie.
29. Kan ook gebruikt worden als
tandpasta en helpt tandcariës te voorkomen met 80%.
30. Kan ook gebruikt worden als
lippenbalsem.
31. Het geeft het haar zijn
natuurlijke glans terug. Door de heel
kleine moleculen kan de olie makkelijker en dieper in de haarschacht
binnendringen in vergelijking met bvb. zonnebloemolie en petroleumderivaten
(minerale olie). Ook de pels van dieren krijgt meer glans met kokosolie, vooral
bij paarden.
32. Is de ideale deodorant om
onder de oksels aan te brengen omdat het de bacteriën die zweet doen ruiken
doodt.
33. Werkt bij sommigen heel goed
bij roos, schilfertjes en luizen.
34. Veroorzaakt geen stijging
van het cholesterolgehalte.
35. Ideale olie om mee te bakken,
wokken, braden, frituren. Omdat het 92%
gezond verzadigd vet bevat en slechts 2% meervoudig onverzadigde vetzuren, is
het 5 keer minder vatbaar voor oxidatie dan olijfolie. Het kan keer op keer verhit worden op hoge
temperaturen zonder dat er zich transvetten en vrije radicalen vormen. Kokosolie is de meest stabiele van alle
plantaardige oliën. Frietjes in
kokosolie hebben een bijzonder zachte en lekkere smaak. Het is wel goed om de olie regelmatig te
filteren door een filterzak. Bijna alle
frituuroliën zijn zelfs bij koud gebruik schadelijk door het raffinageproces,
de transvetten en oxidatie bij verhitting.
Om acrylamidevorming te voorkomen of te beperken is het aangeraden bio
aardappelen te gebruiken, extra vierge bio kokosolie en nooit boven de 180°C te
verwarmen.
36. Kokosolie stimuleert de
verbranding en doet de lichaamstemperatuur stijgen bij mensen met traag
werkende schildklier. Dit wil zeggen dat
het bij hen de schildklier mee helpt te activeren. Vrouwen met een traag werkende
schildklier dienen
overdreven gebruik van sojaproducten en van heel of gebroken lijnzaad en
lijnzaadolie met toegevoegde lijnzaaddeeltjes, pindanoten, pijnboompitten,
meervoudig onverzadigde vetzuren, fluoridetandpasta’s en kwik
(amalgaamtandvullingen) te vermijden. Ze
bevatten alle stoffen die een onderdrukkende werking op de schildklier kunnen
hebben.
37. Helpt om eiwitten en
mineralen beter op te nemen. Verbetert
de opname van calcium en magnesium en
ondersteunt de aanmaak van sterken botten en tanden. De MCT’s hebben geen carnitine nodig om
verbrand te worden, waardoor zij zorgen voor een betere been/spier versus vet
verhouding en kunnen helpen bij de opbouw van spiermassa bij training. Bovendien zorgen deze ketens voor een extra
energiebron, naast de bloedglucose en de glycogeen, die na 1 of 2 uur trainen
soms al opgebruikt zijn, waardoor het gevaar bestaat dat de spiereiwitten afgebroken
worden als energiebron, als de lichaamsvetten niet goed kunnen aangesproken
worden. Kokosolie kan het
testosterongehalte helpen
verhogen voor
meer spieren, minder vet en meer libido.
Bron :
Maes, B., Waarom kokos- en rode palmolie, Tai-Pan,
Brasschaat, 2005
http://www.kokosolie.nl/kokosfolder.pdf
http://www.yourownchoice.nl/easysubpage0001.html
http://www.food-info.net/nl/national/ww-kokos.htm