Pannbiff
400g köttfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1½ msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 msk smör till pannan
1 gul lök
2½ dl mellangrädde 1 msk soja
Skiva löken i halvcirklar och fräs lätt medan du blandar alla ingredienser till biffen. Lägg löken åt sidan.
Platta ut färsen till en stor biff som täcker hela pannan. Stek 4 minuter. Dela färsen i 4 tårtbitar och vänd dem.
Stek ytterligare 4 minuter. Lägg på löken. Blanda grädden och sojan och häll över biffen. Låt puttra 4 minuter.
Servera med kokt potatis, morötter och lingon.
