減肥者外食時應注意什麼事項﹖

減肥者外食時應注意什麼事項﹖

1.固定用餐地點。

2.澱粉(醣類)含量高之食物少吃,太油膩食物少吃(尤其是動物性油脂),蛋白質要吃適量。

3.儘量避免混合在一起之總匯食物,例如燴飯、牛肉麵、大滷麵、炒飯、炒麵...等。

4.口味太濃之食物少吃,烹調方式太複雜之食物少吃。

5.材料及成分不明之食物少吃。

6.麵包及三明治需注意內含之配料是否油脂含量太多。

7.生菜沙拉醬及美奶滋少加。

8.多食富含纖維素食物,如蔬菜、水果多吃,以取代高澱粉之主食。

9.一般而言,日本料理之熱量少於西餐及中餐。

10.飲料選擇不加糖或奶精之紅茶、咖啡或礦泉水等。

11.湯類少選濃湯,如玉米濃湯、奶油濃湯等。

12.速食類食物,炸雞宜去皮,薯條不宜吃,漢堡麵包吃一半或更少,沙拉醬不要加。

13.台灣小吃如蚵仔煎、肉圓、臭豆腐、刈包、大腸麵線熱量含量高,不宜吃。

 

曾漢棋綜合醫院院長 曾漢棋院長

 

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