一、症狀

哮喘是一種常見的疾病，因氣管及支氣管對各種刺激物的敏感性增高，引起支氣管平滑肌痙攣、粘膜腫脹、分泌增加，導致可逆性氣道阻塞。因此，哮喘發作時，病人表現為胸悶、氣急、心慌、咳嗽等，嚴重時，由於缺氧和二氧化碳滯留，病人會出現口唇青紫，醫學上稱之為發紺。

二、病因

哮喘的病因和致病機轉較為複雜，目前尚未完全明瞭。有專家認為，與過敏源紊亂有很大關係。據有關資料報導，近20年來，在人群中尤其是兒童哮喘的發病率有不斷增高的趨勢。究其原因，主要是除環境污染外，與飲食有很大關係。

三、預防與治療

從上述的病因可以看出，對哮喘病的防治，要按其不同的發病原理，應用"綜合"辯證的治療方法，來阻斷引起哮喘發作的各個環節，同時，還應注意飲食的調理。治療首先一點，就是病人要脫離過敏源。常見的過敏源有寵物的皮毛、油漆、花草、灰塵中的塵粉等。但是令人頭痛的是哮喘患者往往對多種物質同時過敏，這樣病人就無法脫離過敏源，現有許多醫生採用免疫抑制的方法治療，如吸入和口服酮皮質激素，其他療法包括抗菌、抗過敏藥物和支氣管擴張等。其次是注意飲食的調理。飲食對哮喘有雙重作用，有些食物可能誘發哮喘，有些可能有助於控制哮喘的發作。有學者報告，25%哮喘患者對食物刺激試驗有反應，對哮喘病人問卷調查，73%病人反映食物可誘發哮喘，而改變食物後79%病人有症狀改善。因此，患者要注意飲食得當，嬰幼兒應對異蛋白類的食物加以警惕。老年人宜少吃生冷的食物，如雞蛋、肥肉、花生和油膩不消化的食物，假如在發作時已明確是寒喘或熱喘，則忌吃相反性質的食物。若是熱喘就忌吃熱性食品如羊肉、鵝肉、韭菜、薑、椒等辛辣物，應吃偏涼性的食物，如馬蘭頭、芹菜、生梨等，至於容易誘發哮喘的海鮮魚類，如黃魚、帶魚等，蔬菜的波菜、毛筍等，都應少吃。哮喘發作時，還應少吃易脹氣或不易消化的食物，如豆類、芋艿、山芋等，避免腹部脹氣向上，壓迫胸腔，加重氣喘症狀。另外，哮喘病人應當忌鹽，隨鈉攝入量增加而增高，高鈉飲食是危險因素，因此，專家們建議哮喘病人可適當補充魚油製劑，魚油中含有二種多價不飽和脂肪酸（二十碳五烯酸EPA和廿二碳六烯酸DHA），它們可以減少變炎介質和某些細胞因素，因而改善哮喘的特徵性病變，因此發揮防治作用。因此，適當補充魚油製劑，能減輕哮喘的嚴重程度。多攝入含有維生素A、維生素C、維生素E的食物，有資料報告，曾對8萬名有哮喘病史10年以上的婦女進行分析發現，食物中維生素E攝入量的高低與否，與哮喘危險度有很大關係，攝入量高者，哮喘的危險度明顯較低；補充維生素C、維生素E後，哮喘症狀減輕。