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| GRANJAS "ECOL�GICAS" |
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Desde hace algunos a�os proliferan las llamadas "granjas ecol�gicas", en las que se producen huevos, leche, carne, miel y otros productos de origen animal en "mejores condiciones" que en las granjas intensivas.
Hay gente que, horrorizada por los abusos que los animales destinados a consumo sufren en la ganader�a intensiva, deciden comprar "carne ecol�gica", para as� intentar lavar sus conciencias sin tener que cambiar de h�bitos alimenticios.
Pero incluso en la ganader�a "ecol�gica" o "biol�gica" los animales est�n encadenados, los machos ser�n vendidos en muchos casos a ganaderos industriales y las vacas son inseminadas artificialmente y orde�adas a m�quina. Tambi�n aqu� se separa a los terneros de sus madres a los pocos d�as de nacer. En el caso de las gallinas ponedoras, tambi�n se "eliminan" los pollitos machos no deseados, y hay dos formas de estabular a las gallinas: directamente en el suelo, las gallinas no est�n enjauladas, pero no disponen de espacio suficiente; y la puesta "en libertad" que consiste en que cada gallina debe tener 10 metros cuadrados de espacio. En cualquier caso, las gallinas son matadas a los dos o tres a�os, frente a los 20 que llegar�an a vivir en libertad. Las ganader�as "biol�gicas" tambi�n contribuyen a la contaminaci�n medioambiental del mismo modo que las industriales, as� como al reparto desigual de los alimentos. |
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| Pero lo peor de la ganader�a "ecol�gica" o "biol�gica" no es que tenga casi las mismas caracter�sticas que las ganader�as industriales, sino el falso mensaje de compasi�n y respeto por la vida que sus empresarios intentan inculcarnos. Sean de ganader�a "biol�gica" o no, esos animales siguen siendo seres vivos explotados con el fin de abastecer los atrofiados paladares -y conciencias- de algunos humanos. Que un animal haya vivido relativamente bien durante su vida no es motivo para asesinarle, sazonarle, asarle y comerle. Pero de esta manera se intenta callar la vocecita de la conciencia que constantemente atormenta a quienes comen carne y son conscientes de la vida de miseria de los animales destinados a consumo humano. Un cordero, un conejo, una vaca, una gallina, un pollo, un cerdo, un pez o una gamba es un ser vivo que tiene capacidad de sentir y sufrir, igual que un perro o un gato, e incluso animales tan maltratados, despreciados y comidos como los cerdos, son m�s inteligentes que los perros, pero por motivos puramente especistas y convenientes, la consumici�n de perros y gatos en el mundo occidental se considera una aberraci�n. �Qu� �tica da a unos animales m�s derecho a la vida y al cuidado que a otros?. |
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| Otro aspecto con gran factor de enga�o por parte de las ganader�as "ecol�gicas" y los gobiernos son las excursiones que programan con centros de ense�anza -dirigidas a ni�os de entre 3 y 10 a�os- a "Granjas Escuela", cuya �nica finalidad es mostrar una realidad ama�ada y una �tica ultraespecista. En estas "Granjas Escuela", hay animales "dom�sticos" de consumo habitual en estado de "semi-libertad". Los ni�os tienen que verlos, tocarlos, limpiarlos y hasta orde�arlos, para que aprendan que los animales de granja son felices si los utilizamos para nuestros intereses, siempre y cuando les tengamos un m�nimo de respeto (que consiste en darles un beso de vez en cuando). De este modo, se ense�a a los ni�os desde peque�os a que el hombre puede utilizar a los animales a su antojo y se les da la falsa imagen de esta buc�lica "granjita feliz" como modo de producci�n de toda la carne, huevos, leche y lana que compran en el mercado -todo ello de producci�n intensiva-. Curiosamente, en estos sitios sigue sin ense�arse a los ni�os que las vacas no son grifos de leche que no paran de producir -cuando en realidad tienen que estar constantemente pre�adas y parir terneros para dar leche, como todo mam�fero- ni que con el cuarto est�mago del hijito reci�n nacido de la vaca se hace el queso. |
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El fin de la ganader�a "ecol�gica" o "biol�gica" es el mismo que el de la ganader�a industrial, la peleter�a, el tr�fico de especies, la vivisecci�n o las corridas de toros: hacer dinero. Y hacerlo a cualquier precio que beneficie a la empresa pero no la perjudique. De ah� que constantemente todos los negocios que explotan animales tengan que explicar lo que quieren a los animales, pero lo necesarios que son, y que si hubiese otra alternativa dejar�an de hacerles el "poqu�simo" da�o que ahora les hacen para "tu bien" y el "de toda la humanidad". Para que el negocio prospere, es necesario convencer a los consumidores y posibles consumidores de que no hay nada de malo en sus pr�cticas. As�, y en el caso que nos ocupa, los ganaderos -"biol�gicos" e industriales- pactan con los gobiernos para incluir en nuestros libros de texto y tablas alimenticias la carne, leche, huevos y productos de origen animal como base de una dieta humana "saludable". De esta forma, el ganadero se enriquece con sus ventas, y el gobierno se enriquece con los impuestos de las ventas de esos productos y de otros productos derivados de la venta y el consumo de productos de origen animal, como son hormonas, f�rmacos y piensos para los animales de abasto, y f�rmacos para tratar las enfermedades humanas creadas por el consumo de estos productos.
�sta, como muchas otras cadenas de explotaci�n, se cierra con el eslab�n "Gobierno", que es el que al final se embolsa grandes cantidades de dinero procedente de impuestos sobre todos estos productos. |
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El argumento del animal como recurso para el ser humano es tan falso como antiguo. Desde que el hombre empez� a justificar sus actos crueles para no sentirse mal -y que otros no se sintiesen mal- se han inventado argumentos tan insostenibles como �ste en torno a todos los aspectos sociales: los "negros" son inferiores y se pueden utilizar para provecho del hombre blanco porque el color de su piel es distinto y porque cuando los "descubrimos" no estaban ni la mitad de avanzados que los blancos; las mujeres son inferiores y se pueden utilizar para provecho del hombre porque son m�s d�biles y son hembras, conciben hijos y tienen que cuidar de ellos... Hasta se han creado argumentos religiosos para justificar estos actos de crueldad. Los argumentos religiosos atienden a la creencia ciega e incondicional, con lo que cualquier cosa justificada a trav�s de la religi�n debe ser cre�da y respetada porque s�, sin tener que dar motivo alguno: es la fe. El argumento del animal como recurso para el ser humano da lugar a n tipo de discriminaci�n llamado especismo, con la misma base del racismo y sexismo: son inferiores porque no son iguales, no pueden hablar, no razonan del mismo modo que los humanos... Para quienes piensan de este modo, s�lo dejar�an de da�ar y asesinar el d�a en que ese cerdo que van a matar les dijera en su mismo idioma "�Por favor, no me mates, tengo miedo, no acabes con mi vida!". Ser�a toda una revelaci�n de no ser porque ya lo dicen, alto o bajo, chillando, gritando o emitiendo sonidos que el ser humano no puede percibir, y que, por tanto, ignora, no hace caso de ello. Como seres vivos sintientes que son, luchan por salvar su vida con todos los mecanismos que su fisiolog�a les permite.
Tambi�n los animales de las ganader�as "ecol�gicas" quieren vivir independientes y no ser sometidos de ninguna manera al poder humano. Es algo f�cil de comprender cuando se es capaz de ponerse en el lado de los dem�s. |
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| El argumento especista se nos presenta en todas las etapas de nuestra vida y en todos los sitios posibles, desde el colegio, nuestro propio hogar y los restaurantes, hasta el puesto de trabajo y las amistades. Una sola persona no puede cambiar el mundo, pero s� depende de ella que cientos de miles de animales no tengan que sufrir por sus costumbres. Por los animales, el hambre y el medio ambiente: hazte vegan@. |
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| LiberAcci�n |
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| ESTE ART�CULO LO PODR�S ENCONTRAR TAMBI�N EN EL FANZINE LIBERACCI�N N�6 |
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