La feria se inició el 8 de junio de 1986. Son más de 300 puestos en los que se venden comidas y artesanías gauchescas y que convocan a miles de vecinos de la ciudad y turistas. En la Feria se realizan también espectáculos de corridas de caballos por la sortija , "guitarreadas", reuniones de canto y danzas tradicionales.

La Feria se convirtió en un paseo tradicional, en el que se comen las mejores empanadas y locros , se pueden comprar mantas, ponchos y objetos de cuero y plata, y escuchar recitales de los más destacados músicos folclóricos.

Frente a la entrada al Museo de los Corrales y al ex Mercado Nacional de Hacienda está el Monumento El Gaucho Resero (jinete que arreaba al ganado), hecho en bronce en 1932, por el escultor Emilio Sarniguet, y expuesto allí desde 1934.