1 taza de jugo de jitomate
100 grs. de jamón cocido, cortado en cuadritos
2 aguacates machacados
1 aguacate en rebanadas
2 cucharadas de limón
2 clavos de olor
1 hoja de laurel
sal al gusto
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Te encuentras en la sección: Recetas > Sopas y Cremas | |||||||||||||||||||||
| SOPA DE AGUACATE | ||||||||||||||||||||||
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| Ingredientes (4 personas): | ||||||||||||||||||||||
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| 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de jugo de jitomate 100 grs. de jamón cocido, cortado en cuadritos 2 aguacates machacados 1 aguacate en rebanadas 2 cucharadas de limón 2 clavos de olor |
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| 1/2 cucharada de azúcar 1 hoja de laurel sal al gusto |
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| Modo de preparación: | ||||||||||||||||||||||
| Calentar el caldo de pollo y mezclar el jugo de jitomate, los clavos, el laurel y la sal. Colar el caldo y agregarle el puré de aguacate y el jamón. Hervir todo durante cinco minutos y añadir el jugo de limón. Se sirve caliente, decorado con las rebanadas de aguacate. | ||||||||||||||||||||||