1 jitomate grande, duro y maduro
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
4 tiras de tocino, cortadas en cuadritos
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de cucharada de orégano
sal y pimienta
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Te encuentras en la sección: Recetas > Sopas y Cremas | |||||||||||||||||||||
| CREMA DE FRIJOLES | ||||||||||||||||||||||
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| Ingredientes (3 personas): | ||||||||||||||||||||||
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| 1 taza de frijol cocido 1 jitomate grande, duro y maduro 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 4 tiras de tocino, cortadas en cuadritos 2 cucharadas de mantequilla 1/4 de cucharada de orégano |
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| galletas para sopa sal y pimienta |
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| Modo de preparación: | ||||||||||||||||||||||
| En la mantequilla caliente, freír los cuadritos de tocino. En la licuadora moler la cebolla, el ajo, el jitomate (asado sin piel ni semillas) y los frijoles. Luego vaciar el licuado en la cacerola del tocino. Añadir un poco de clado si se necesitara, y sazonar con sal, pimienta y orégano. Se sirve caliente acompañado de las galletas. | ||||||||||||||||||||||