5 huevos
1 taza de leche
50 grs. de manteca
anís
aceite
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| BUÑUELOS | |||||||||||||||||||||||
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| Ingredientes (3 personas): | |||||||||||||||||||||||
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| 125 grs. de harina 5 huevos 1 taza de leche 50 grs. de manteca anís aceite |
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| Modo de preparación: | |||||||||||||||||||||||
| Disolver la harina en la leche y agregarle la manteca. Poner al fuego hasta que se forme un pasta. Retirar y dejar enfríar. Una vez bien fría, añadirle los huevos y el anís, batiendo ligeramente, y amasando para que se incorporen perfectamente. Con esta masa, hacer los buñuelos y freírlos en aceite. Servir recubiertos de miel, que puede ser de piloncillo o de abeja. | |||||||||||||||||||||||