1/4 taza de jamón cocido, picado.
1 cebolla chica.
2 cucharadas de manteca.
1 cucharada de perejil
sal al gusto
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| TORTILLA A LA MEXICANA | ||||||||||||||||||||||
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| Ingredientes (4 personas): | ||||||||||||||||||||||
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| 5 huevos 1/4 taza de jamón cocido, picado. 1 cebolla chica. 2 cucharadas de manteca. 1 cucharada de perejil sal al gusto |
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| Modo de preparación: | ||||||||||||||||||||||
| Licuar los huevos con la cebolla, el perejil y l a sal; a continuación mezclar el jamón. En la sartén poner la manteca al fuego. Cuando esté caliente, verter en ella los huevos; cuando empiece a cuajar, se dobla la tortilla y se enrolla en la sartén misma. Debe quedar dorada por fuera y tierna por dentro. | ||||||||||||||||||||||