6 tortillas chicas
75grs. de manteca
2 chiles serranos
12 tomates verdes
1 cebolla chica
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
Te encuentras en la sección: Recetas > Entradas y Huevos | |||||||||||||||||||||
| HUEVOS RANCHEROS EN SALSA VERDE | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
| Ingredientes (6 personas): | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
| 6 huevos 6 tortillas chicas 75grs. de manteca 2 chiles serranos 12 tomates verdes 1 cebolla chica 1 diente de ajo |
||||||||||||||||||||||
| 1 ramita de cilantro sal y pimienta al gusto |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
| Modo de preparación: | ||||||||||||||||||||||
| Las tortillas se fríen en la manteca. Los huevos se estrellan en la manteca. La salsa se habrá preparado previamente, moliendo los tomates verdes cocidos, la cebolla, el ajo, los chiles y el cilantro, sazonando con sal y pimienta. Las tortillas se disponen en un platón caliente y sobre cada una de ellas se coloca un huevo estrellado, que se cubrirá con la salsa ya preparada. Servir caliente. | ||||||||||||||||||||||